Wonderful      Indonesia      Gastronomy      Forum Diaspora   Restaurants   2018  merupakan   sebuah acara yang  digelar  oleh Kementerian   Pariwisata yang          bertujuan          untuk        mendukung restoran-restoran       diaspora     sebagai     ‘muka’ kuliner  dan pariwisata   Indonesia.  Menteri  Luar Negeri  Retno  Marsudi   dan  Menteri  Pariwisata Arief   Yahya  menekankan    diplomasi    kuliner sebagai  salah satu bentuk  diplomasi  sosial yang merupakan   cara paling  cepat,  efektif,  dan halus untuk     mempopulerkan       sesuatu.      Hal     mi dikarenakan  besamya kontribusi   sektor kuliner, yaitu  sekitar  30%-40%   pada  total  pendapatan pariwisata  Indonesia.   Di samping  itu,  diplomasi kuliner  ini diharapkan  bukan  saja menarik  minat masyar akat    dunia  terhadap     ragam    kuliner Indonesia,    tetapi  juga   dapat   mempromosikan destinasi  wisata  Indonesia.

Sebanyak   lima jenis  makanan   Indonesia,  yaitu rendang,  nasi goreng,  sate, soto, dan gado-gado, terpilih   sebagai  makanan   nasional   yang diharapkan  mampu merepresentasikan   ragam kuliner  Indonesia   yang  kaya  rasa  dan  filosofi. Selain   itu,   pemerintah    Indonesia   juga menetapkan    kota   Bali,   Bandung,   dan Joglosemar      (Jogja,     Solo,     dan     Semarang) sebagai  destinasi  wisata kuliner  Indonesia.

Dalam         acara        nu,        Kemenpar         juga mengapreasiasi     kerja   keras   restoran-restoran diaspora      terpilih      melalui      penganugerahan berbagai   penghargaan.    Selain  itu,  penghargaan Culinary   Ambassador    Appreciation     diberikan kepada   tokoh-tokoh   yang  telah  memopulerkan kuliner  Indonesia  di mata  dunia,   seperti  Ibu  Sri Owen   (Britania   Raya),  Chef  Agus   Hermawan (Ron    Gastrobar,    Belanda),     dan    Chef   Yono Purnomo     (Yono’s    Indonesian     Fine    Dining, Amerika  Serikat).  Sedangkan,  penghargaan   Life Achievement  Appreciation     diberikan   kepada Alm.   Bondan   Winamo    atas   kerja   keras   dan dedikasi    Almarhum     terhadap    perkembangan kuliner  dan konsep  wisata  kuliner  Tanah Air.

Partisipasi    KARA   Indonesia    dalam   acara   ini bukan   hanya   untuk  memperkenalkan    beragam produk   olahan   kelapa   inovasi   terbaru,   seperti Minyak    Goreng    Kelapa    KARA,  tetapi   juga untuk bertemu  langsung  dengan para perwakilan restoran      diaspora      dari     berbagai      negara. Ketertarikan    dan  antusiasme    peserta   terhadap produk-produk       KARA    amat     terlihat     dari banyaknya      kunjungan      ke     booth     KARA, pertanyaan       seputar      ragam      produk,      dan pembelian  produk  KARA. Sebagai    merek    produk    olahan  kelapa    asli Indonesia   yang   telah  mendunia,    KARA   tidak hanya  mendukung   promosi  kuliner  Indonesia  di kancah    intemasional,     tetapi   juga   mendorong penggunaan          bahan-bahan lokal oleh restoran-restoran    Indonesia   di  dalam   maupun luar  negeri.   KARA   menyadari   bahwa   kelapa merupakan    salah   satu   bahan   makanan    yang sangat  melekat dengan kebudayaan   dan kuliner Indonesia,    sehingga   banyak   sekali   digunakan sebagai  bahan  baku  masakan  Indonesia.  Untuk itu,      KARA  selalu      berkomitmen       dalam penyediaan    produk-produk      berbahan     dasar kelapa   yang   inovatif    dengan   tetap   menjaga kualitas    dan   kesegaran    produk-produk     yang dihasilkan      melalui      berbagai  standardisasi fasilitas    pengolahan     dan   penjaminan     mutu. Melalui  produk  kelapa berkualitas,  KARA  ingin terus   berkontribusi    dalam   menghadirkan    cita rasa  kuliner   khas  Indonesia   yang menggugah selera dan berkesan bagi siapapun yang menikmatinya.