Food Ingredients Asia (Fi Asia) merupakan pameran bahan baku makanan dan minuman tahunan bertaraf intemasional. Tahun ini, Indonesia menjadi tuan rumah Fi Asia 2018 yang berlangsung pada tanggal 3-5 Oktober 2018 di JiExpo Kemayoran, Jakarta Pusat. Sedikitnya 750 perusahaan dari 60 negara dan lebih dari 20.000 profesional industri makanan dan mmuman turut berpartisipasi dalam pameran ini.
Fi Asia merupakan kegiatan yang penting bagi pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia, di mana para pelaku bisnis dapat melihat secara langsung inovasi dan tren perkembangan, serta peluang baru dalam industri makanan dan minuman. Terlebih lagi, industri makanan dan minuman merupakan salah satu industri potensial di Indonesia dengan perkiraan pertumbuhan mencapai 10 persen pada tahun 2018. “Indonesia adalah penghasil produk agrikultur terbesar di dunia, ada banyak varian produk dan komoditas penting yang bisa memperkaya citarasa Indonesia lewat makanan dan minuman,” kata Dr. Puspo Edi Giriwono, Executive Secretary, South East Asian Food and Agricultural Science and Technology, SEAFAST Center, Institut Pertanian Bogor.
Selama berlangsungnya Fi Asia 2018, pengunjung tidak hanya dapat melihat inovasi produk dan bahan baku pangan terbaru saja, tetapi juga berkesempatan untuk mengikuti berbagai seminar dengan tema ‘Science-based Ingredients: The Future for Food in Asia’. Selain itu, untuk mendukung perkembangan dan inovasi dalam dunia bahan makanan dan minuman, Fi Asia 2018 juga mengadakan kompetisi Food Product Development bagi mahasiswa.
KARA sebagai salah satu pelaku industri makanan dan minuman turut hadir dalam Fi Asia 2018 dengan tujuan untuk memberikan edukasi tentang manfaat kelapa dan memperkenalkan produk-produk olahan kelapa yang berkualitas. Selain itu, KARA melalui KARA Island juga menghadirkan bermacam-macam produk kelapa inovasi terbaru, seperti Coconut Ice Cream, Coconut Cookies, Coconut Bread Loaf, Coconut Chewy, Almond Bar dan 100% Indonesian Coconut Water.
Antusiasme pengunjung untuk produk-produk olahan kelapa alami tersebut begitu terlihat. Pasalnya, KARA yang terkenal sebagai produsen santan kelapa kemasan, kini telah berinovasi dan memproduksi berbagai produk berbahan dasar kelapa. Selain memperkenalkan produk barunya, KARA juga mengedukasi kepada para pengunjung booth KARA bahwa mengkonsumsi makanan dan minuman yang berbahan dasar kelapa adalah suatu hal yang sehat karena kelapa tidak mengandung kolesterol.
Pada Fi Asia 2018 ini, KARA membuka peluang kerjasama untuk penjualan produk dalam jumlah besar, baik untuk lokal maupun intemasional. Produk-produk yang ditawarkan antara lain, Aseptic Coconut Water, Virgin Coconut Oil, Desiccated Coconut, dan masih banyak lagi. Selain itu, KARA sebagai pelaku industri kelapa asli Indonesia terus melakukan inovasi produk sesuai perkembangan dan tren intemasional guna menjangkau pasar ekspor.
Terinspirasi dari manfaat kelapa yang begitu besar dan beragam, KARA hadir dengan booth bemuansa tropis dengan pohon kelapa yang merupakan bagian inti KARA sebagai industri pengolahan kelapa terintegrasi di Indonesia. Keunikan desain yang menampilkan identitas KARA ini diapresiasi oleh penyelenggara Fi Asia 2018 dengan diberikannya penghargaan Most Outstanding Booth kepada KARA. Hal ini tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi KARA dan juga sebagai motivasi untuk terus melakukan inovasi yang berkelanjutan untuk menghadirkan lebih banyak lagi kebaikan kelapa bagi masyarakat. (NP)